Рулет из лаваша
В последнее время рулет из лаваша стал очень популярен, и это неспроста: начинка для такого рулета может быть по принципу "голь на выдумка хитра", а получается все равно вкусно!
Не претендуя на что-то оригинальное, просто делюсь своим личным опытом. В принципе, рулет из лаваша можно сделать практически из любых ингредиентов и вкусно будет так, что все только удивятся.
Сам процесс изготовления прост: покупаем тонкий лаваш, смазываем его майонезом (можно еще немного кетчупа), выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Немного пропитается — вот и вся премудрость. А теперь про ингредиенты начинки. Если вам понравится это блюдо в принципе (а иначе и быть не может), то потом вашей фантазии не будет предела, поскольку начинку можно сделать совершенно любую. Главное условие — это тертые или же мелко нарезанные ингредиенты. Поскольку крупное будет в рулете смотреться странно. Даже если вы сделаете обычный салат "Зимний" (только более мелко, чем обычно) и начините им свой рулет — это уже будет очень вкусно.
Еще один важный момент: кто-то делает рулеты из лаваша способом "салат-начинка" — это когда все ингредиенты перемешиваются и выкладываются на лаваш. Кто-то делает рулет из нескольких лавашей и при этом не перемешивая ингредиенты, а выкладывая их слоями: несколько слоев продуктов, затем еще один лаваш и другие слои продуктов. Мне показался такой вариант слишком нагроможденным. Рулет толщиной в один лаваш получается вполне аккуратным и эстетично красивым на столе.
Итак, много-много начинок для рулета из лаваша:
1) отварное филе курицы+вареные яйца+рис
2) отварное филе курицы+обжаренные морковь с луком+тертый сыр+соленый огурец
3) красная рыба полукопченая+тертый сыр колбасный+вареные яйца+маслины (необязательно)+соленый огурец
4) обжаренные грибы с луком+петрушка+тертый сыр
5) зелень+отварные сосиски+сыр+отварной рис
6) крабовые палочки+отварной рис+обжаренный лук+(можно добавить обжаренные грибы)
7) консервированный тунец+вареные яйца+мелко нарезанный сырой лук+зелень
8) консервированная сайра+вареные яйца+отварной рис+обжаренный лук+зелень
9) обжаренная капуста+свежие помидоры+морковь по-корейски+обжаренные грибы с луком
10) обжаренные морковь с луком+отварной рис+спаржа (покупной салат из спаржи по-корейски)
Последние два варианта рулета из лаваша особенно популярны среди тех, кто соблюдает пост. Потому что получается и сытно, и вкусно, и постно. И вот так аппетитно (на фото вариант 10):
Если у вас есть свои рецепты, поделитесь в комментариях, будем пробовать новенькое!
Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
|
|
|
