Кораблики - запеченный картофель с салом
Что нужно: картофель сырой сало зубочистки
Сало можно использовать любое – соленое, шпик (с красным или черным перцем), несоленое. Я в этот раз попробовала сделать рецепт «Кораблики» со шпиком и получилось уж очень остро. Так что это на любителя, но я так больше делать не буду. Может быть, шпик такой попался, не знаю.
В общем, самое оптимальное для меня, это обыкновенное соленое сало. Тогда вообще вкуснотища получается и всего в меру.
Можно и несоленое сало брать. В этом случае его и картофель нужно будет подсолить.
Способ приготовления:
1. Картофель вымыть тщательно в воде и разрезать пополам, не очищая от кожуры
Картофель для запекания
2. Сало нарезать на пластинки по размерам картошки
2. Уложить половины картофеля на смазанный противень или на коврик для выпечки
3. Сверху на каждую половинку положить пластинки сала, закрепить зубочисткой, чтобы сало не упало, и запечь картофель с салом в духовке до готовности
Картофель с салом готов для запекания
4. Готовность периодически проверять, протыкая картофель вилкой, пока вилка легко в него не войдет
Проверяем готовность
Важно, чтобы в рецепте «Кораблики» картофель был именно в кожуре. Тогда он не развалится при запекании, а жир, выделяемый из сала, останется внутри.
Совет: положите на дно противня или сковороды листик фольги (как в этом рецепте) и загните по краям, чтобы жир не вытек и не горел. Потом фольгу выбрасываете и ничего не надо мыть.
Вы сами видите насколько этот рецепт (запечённый картофель с салом) прост. Но я вам гарантирую, что это настоящее объедение.
Получается 8 порций.
Время приготовления 35-55 минут (зависит от картошки).
Все просто и вкусно. Приятного аппетита!
Интересно, а вы знаете какие-нибудь такие же простые и вкусные рецепты?
|
|
|
