Белые грибы часто называют «царскими» и они полностью оправдывают такое определение, обладая богатым вкусом и насыщенным ароматом, которые ценят настоящие гурманы. Для того, чтобы сохранить вкусовые качества и полезные свойства белых грибов в то время года, когда на них не сезон, лучшим способом является их засушка, поскольку она исключает любые температурные обработки.

Хотя большинство информации сегодня мы получаем с экрана компьютера, мало кто согласится отказаться от пусть и небольшой, но личной библиотеки, которая в домашнем варианте создает ощущение уюта, а в офисном солидности.